三位专业青年返乡深耕农业
打造雪邦火龙果永续新模式
在资本、机会与目光不断涌向城市的年代，回到乡镇、走进农地，往往被视为一条背离主流的道路。然而在雪兰莪州雪邦县，有三位受过专业训练的青年，选择以理性、科技与长期主义的视角，走进果园，用行动重新诠释农业的价值与未来。
《永续商道》本期专访 Sinar Farming 三位联合创办人——工程师出身的叶永盛、仍活跃于执业律师领域的叶永宏，以及拥有行政与管理背景的黎家诚。他们并非逃离专业，而是让专业回到土地，把农业视为一门值得长期投入的现代产业。
回乡并非情怀使然而是责任与使命
Sinar Farming 主创办人叶永盛，原是一名工程师。2015年，父亲退休后，他回到雪邦接手家族的养猪事业。现实很快让他冷静下来。政策变化、疾病风险、市场波动，再加上疫情冲击，让养猪业的不确定性被无限放大。
“如果继续做下去，并不是没有未来，而是风险太集中。”他坦言。
在重新思考农业发展方向时，火龙果逐渐进入他的视野。身为雪邦人，他对火龙果并不陌生——叔叔本身便是火龙果农，长期与他分享海外新品种、栽培技术与市场趋势。
这些年累积的交流，让他意识到：火龙果并非传统农业的终点，而是一个仍具技术升级、品种革新与价值分化潜力的产业。
当弟弟叶永宏完成法律系毕业从英国回来、并正式投身执业律师行业后，叶永盛仍邀请他“兼职方式”参与火龙果种植规划。即便身处高强度的法律工作环境，叶永宏依然选择以合伙人身份，参与农业决策与农场营运。
随后，具行政管理背景的黎家诚也加入其中，三人共同创立 Sinar Farming，正式踏上火龙果种植之路。
Sinar Farming 以“研发”视为核心战略
与许多传统果农不同，Sinar Farming 从一开始便把“研发”视为核心战略。“我们种植的几乎都是国外引进的品种。”叶永盛指出。从日本、台湾、德国，甚至南美洲——不同产地的火龙果，在生长特性、结果稳定性与管理方式上，差异极大。
他坦言，在部分农业先进国家，政府长期投入科研资源，品种改良与栽培技术已相当成熟；相较之下，本地在相关研发上仍显不足。因此，他们选择亲自投入，从零开始试验。
从引进枝条、嫁接、观察生长反应，到评估是否适合量产，每一个环节都充满不确定性。“枝条嫁接后，通常要等两年，才知道结果。”他说。虽然一般火龙果半年即可开花结果，但外来品种在初期常出现“只开花、不结果”的状况。
对果农而言，种植头两至三年，往往就是决定成败的关键期。“如果等了几年，树只长枝却不结果，基本上就宣告失败。”他形容，这是一场无法快转的长期实验。
在质疑中前行用时间验证选择
自2020年正式投入种植以来，Sinar Farming 仍有部分品种处于试验阶段。目前已较为成熟、掌握稳定产量与管理模式的，主要是台湾的密白火龙果（Honey White）与黄龙火龙果。未来有望成为主打产品的，还包括双色火龙果，以及来自德国的康妮迈尔品种。
黎家诚指出，双色火龙果最大的挑战，在于采收时机的精准判断：太早采，果肉仍偏白；太迟采，红色会晕染整个果实，失去原有的渐层美感。
至于康妮迈尔，则以果实小巧、甜度高著称，同样需要极为细致的管理。“很多人笑我们傻，觉得我们是在浪费时间。”叶永宏坦言。但三人始终没有动摇方向。
“就像当年雪邦刚开始发展火龙果时，也没人看好，后来却证明这是对的。”
在他们看来，一旦研发成功，再配合机械化与系统化管理，不仅能提升整体产量，也能改善耕作环境。这不仅是一门生意，更是一条带动产业升级的可行路径。
品种差异决定市场价格高度
雪邦曾是红皮红肉火龙果大量种植的地区，一度供过于求。也正因如此，部分果农在七八年前开始转向黄龙与混种嫁接的新品种。“很多消费者会混淆蜜白和双色。”叶永宏解释。蜜白果肉以白色为主，仅在外围带一小圈红色；而他们培育的双色火龙果，则是红白果肉均匀交融。
他说，在风味层面，黄龙与双色也与一般红肉火龙果截然不同。黄龙若在枝条上充分熟成，甚至会散发淡淡的荔枝香气。然而，高价值也伴随高风险。黄龙强调精准时间点采收；双色则极易因水分过多而“咧嘴”，从果实开始转红起，几乎需要每日巡园，一旦延误，果实便可能腐烂报废。
夜间授粉是体力与耐性的考验
龙果属仙人掌科，喜光、耐旱、耐热，每月施肥一次已足够。真正考验人力的，是授粉过程。火龙果花呈漏斗状，夜间盛开，有时要到晚上九点半才完全绽放。红肉品种多为自然授粉，而白肉品种则必须进行人工授粉。”叶永宏说：“人工授粉非常耗时，授粉前通常需要从不同枝条采集花粉，再逐一涂抹花蕊，并覆盖塑料防雨。一次授粉往往三至四小时，过去甚至忙到凌晨。”
他也说，在人力成本不断上升的现实下，他们从原本六名工人，缩减到如今仅剩两人，更多工作只能亲力亲为。
在研发道路上，他们经历了无数挑战，但始终没有放弃。其中最具代表性的例子，便是引进来自厄瓜多尔的“燕窝火龙果”。种植初期连续两年毫无收成，一度令人怀疑计划是否行得通。所幸进入第三年后，植株逐渐适应本地气候与土壤条件，终于顺利结果，见证了坚持带来的成果。
这品种一年仅能收成两次，从开花到结果需约100天，照顾难度极高，但甜度在众多品种中名列前茅，市场价格自然也更高。
三人的分工十分清晰：
叶永宏在持续执业的同时，负责传统品种与第一块地的整体管理，并以法律人的风险意识与制度思维，协助农场在合约、规范与长期营运结构上建立更稳健的基础；叶永盛专注于品种筛选与整体策略判断；黎家诚则全力投入特色火龙果的照护与收成。
“火龙果本来就不容易照顾，特殊品种更需要高度观察力。”叶永盛诚说，“多放一天是风险，少放一天，又可能不够甜。”
以合作与科技走向农业永续
访谈过程中，三人一致指出农业合作社在推动产业升级中的关键角色。他们坦言，现代农业已迈入资源整合与协同发展的时代，唯有通过合作平台共享技术成果、数据资源与市场网络，并持续导入创新科技，才能真正强化整体竞争力。在他们眼中，农业的未来并非传统与科技的对立，而是让经验、专业与创新相互交融，在土地上沉淀并创造永续的价值。
回乡务农，从来不是退而求其次的选择，而是一条需要耐心、理性与信念并行的长期道路。正如叶永盛所言：“我们不是在赌运气，而是在用时间，换一个更确定的未来。”
结语：
在高学历、高流动性的时代背景下，回乡务农从来不是一条轻松的路。它意味着收入不稳定、回收期漫长，也必须承受社会质疑与孤独坚持。然而，Sinar Farming 三位创办人的故事，正好打破了“农业无前途”的刻板印象。
他们以工程、法律与管理专业为基础，把农业视为一门需要数据、系统与耐心的长期事业，用时间验证选择，用实践回应质疑。
农业不只是体力劳动，更是科技、管理与判断力的综合挑战。国家的粮食安全、农业永续与农村活化，离不开新一代的投入。与其让青年单打独斗，不如给予更多制度支持、社会肯定与鼓励，让农业成为年轻人敢于选择、值得投入的一条未来之路。